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冬瓜烩油馍

发布时间:2023年07月25日 栏目:特色美食

冬瓜烩油馍的做法、烹饪技巧

“剩油条剩油馍什么的,看着其貌不扬,味道可是好得很,比如刷火锅时,比如煮皮蛋瘦肉粥时,比如蒸蛋羹时,比如做汤时,再比如烧丝瓜时,家里没有丝瓜了,我就换成了冬瓜,味道一点也不差啊。”

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标签:热菜简单十分钟烩冬季菜谱其它

主料

冬瓜 (适量)

辅料

姜末 (适量) 蒜末 (适量) 花椒 (适量) 四季豆 (适量) 十三香 (适量) 干辣椒段 (适量) 剩油馍 (适量)

厨具

平底锅

1

冬瓜洗净去皮切片,剩油馍也切块状

2

锅中入油,爆香蒜末姜末干辣椒段和花椒

3

下入冬瓜片大火快速翻炒

4

下入四季豆(我的四季豆是干煸了剩下的,如果是没煮过的四季豆就绰水煮熟沥水就好)翻炒均匀

5

炒匀后下入油馍翻炒均匀

6

加入水淀粉勾芡即可

7

盛出装盘

小窍门:

剩下的油条和油饼什么的,如果不是担心不健康等等,味道还是很好的,我就觉得没什么,吃了那么多不健康的我还是活的好好的,再说我哥还是医生一样要吃,只是适量就好。

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