八宝冬瓜汤

“大暑节气即将到来（下周日），大暑是二十四节气中重要的一个节气，我们从古至今流传下来的养生观点都是要在大暑当天喝冬瓜汤。这边给大家介绍一款味鲜气香的一款冬瓜汤水。”

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主料

百合 (适量) 莲子 (适量) 冬瓜 (适量) 薏米 (适量) 干贝 (适量) 芡实 (适量) 骨头 (适量)

辅料

盐 (适量) 生姜 (适量)

厨具

砂锅

1

冬瓜挖净内瓤，连皮切块。

2

莲子、薏米、芡实、百合各自洗净后浸泡30分钟。干贝略浸泡洗净，冬菇浸泡后切块。

3

猪骨洗净、飞水。

4

所有材料入锅，加适量水，武火煮沸后改文火慢煲1.5小时，加盐调味即可。

小窍门：

冬瓜不用削皮，但要洗干净。

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