虾仁冬瓜饺子
“这几天天气实在是太热了,每天37度的高温,不仅热得人头晕,还热得没有胃口,就想吃点清谈的。”
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标签:廿分钟蒸简单主食春季菜谱冬季菜谱清淡
主料
饺子皮 (适量) 虾 (一斤) 冬瓜 (一斤)
辅料
盐 (少许) 酒 (少许)
厨具
蒸锅
1
冬瓜用篦子擦丝,加盐。冬瓜会出很多水,尽量把水都捏掉。
2
处理虾仁会比较麻烦,因为我买的是新鲜的虾,自己一只只剥壳的,如果想省事,买现成的虾仁也不错。用酒、盐腌制下,入味。
3
饺子皮我买的是现成的,因为我擀皮技术太差了,所以放弃自己擀,还是简单点买个现成的吧。呵呵,偷懒,太热了。
4
包好放锅里蒸15分钟,大功告成,看着白里透红的饺子,还真不赖哦。
5
咬一口,里面红红的虾肉加白白的冬瓜,吸一口汤汁,实在,美味。
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