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红绿豆凉糕

发布时间:2023年07月25日 栏目:特色美食

红绿豆凉糕的做法、烹饪技巧

“这是接上篇的【红绿豆瘦身米糊】豆浆机一次打出来的分量大概是0.8-1l,一半被我用来做燕麦米糊了,剩下的一半,摇身一变,做成了红绿豆凉糕,配上甜奶油或蜂蜜,酸甜清口,而且低脂营养,绝对是盛夏的消暑佳品!”

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标签:半小时简单小吃技巧夏季菜谱春季菜谱甜味冬季菜谱冰品甜品

主料

红豆 (50g) 山楂 (10g) 红糖 (2勺) 大枣 (5-6个) 绿豆 (50g) 鱼胶粉 (1.5勺)

辅料

蜂蜜 (适量) 葡萄干 (适量) 甜奶油 (适量)

厨具

豆浆机

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原料图

2

红豆、绿豆、干山楂洗净,清水浸泡一晚

3

加入剪碎去核的大枣

4

选定豆浆机的“湿豆”模式,打成豆浆

5

碗中加入1.5勺鱼胶粉、2勺红糖

6

先加入少许凉水,将红糖和鱼胶粉搅拌成无块状的浓糊

7

将打好的豆浆趁热迅速倒入碗中,边倒边搅拌。

8

搅拌2分钟,让鱼胶粉和红糖充分融化(用勺子刮碗底,不会有没有融化的鱼胶粉浓膏为止)

  为您分享红绿豆凉糕的做法,您是否已经学会红绿豆凉糕烧制步骤以及所需时间,调料搭配?通过我们的手把手教会您怎么做红绿豆凉糕,您肯可以将红绿豆凉糕做的即营养又好吃,赶紧行动吧,为您和家人烹饪一份美味可口的佳肴吧。期待您为红绿豆凉糕菜谱分享烧制成果。


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