网红芝士脆皮鸡的做法【步骤图】
发布时间:2023年07月25日
栏目:特色美食
网红芝士脆皮鸡的做法
1.鸡腿去骨,可以用刀或者剪子~手残党建议买个厨房剪,轻松剪骨头
2.加入料酒,酱油,蚝油,黑胡椒粉,以及淀粉~喜欢甜咸口的可以适量加一点糖
3.用手将调料搅拌均匀后,抓揉至鸡肉中,让鸡肉与调料充分融合,腌制20分钟左右
4.平底锅刷油,薄薄一层即可,鸡皮朝下放入锅中煎至金黄翻面
5.适当调整火力大小,尽量表皮定型前不要翻动鸡肉。待析出大量油脂,表皮焦脆翻面
6.双面金黄焦脆后,趁热取出剪成小块。平底锅清洗干净备用
7.将马苏里拉芝士碎倒入锅中小火融化,适当搅拌几下防止局部融化局部变焦
8.将鸡肉均匀裹上芝士,喜欢拉丝口感现在出锅,喜欢脆皮的继续翻炒至芝士呈现焦黄色即可~
网红芝士脆皮鸡成品图
上一篇:盐煎鸡扒的做法【步骤图】 下一篇:鲜掉眉毛的花蛤豆腐汤的做法【步骤图】