捞汁蛏子的做法
发布时间:2023年07月25日
栏目:特色美食
捞汁蛏子的做法
1.准备适量蛏子,
2.滴几滴油吐沙,
3.多清洗几遍,
4.锅中放小葱、姜片、料酒,
5.凉水淖蛏子,水开煮5分钟捞出,
6.蛏子去壳、去黑线,放入冰水冰一会,
7.料汁:蒜末、姜末、葱末、小米辣、生抽、糖、香醋、鸡汁、蚝油、花椒油、红油、麻油、辣鲜露、纯净水,
8.蛏子倒入料汁,拌匀盛出装盘。
捞汁蛏子成品图
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