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捞汁蛏子的做法

发布时间:2023年07月25日 栏目:特色美食

捞汁蛏子的做法

1.

准备适量蛏子,

2.

滴几滴油吐沙,

3.

多清洗几遍,

4.

锅中放小葱、姜片、料酒,

5.

凉水淖蛏子,水开煮5分钟捞出,

6.

蛏子去壳、去黑线,放入冰水冰一会,

7.

料汁:蒜末、姜末、葱末、小米辣、生抽、糖、香醋、鸡汁、蚝油、花椒油、红油、麻油、辣鲜露、纯净水,

8.

蛏子倒入料汁,拌匀盛出装盘。

捞汁蛏子成品图

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