韩国小吃：有名的紫菜包饭

　　紫菜包饭的营养价值

　　大米：富含碳水化合物、富含锰

　　鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

　　黄瓜：利水、清热、解毒

　　紫菜包饭的做法

　　1. 材料：米饭，红豆馅，鸡蛋，黄瓜，胡萝卜，韩式辣酱，海苔，寿司帘。

　　2. 摊鸡饼前，先在两个鸡蛋里加入一小勺料酒、适量的盐，然后打匀

　　3. 平底锅里放入油，烧热。把鸡蛋液倒入，均匀的摊成蛋饼凉面煎黄。

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　　4. 把胡萝卜，黄瓜和鸡蛋皮切成丝备用。

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　　5. 圆粒大米淘洗过后用凉水浸泡二十分钟后用电饭煲焖熟。焖米饭的时候可以处理原材料。米饭焖好了，趁热在米饭中倒入醯官醋、盐、糖、香油拌匀。醯官醋是原浆米醋，比较天然，如果我没有这款醋的话可以用白醋替代。超市里也有配好味的寿司醋，用寿司醋的话就不用加盐和糖了

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　　6. 拿出一张海苔，铺在寿司帘上。

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　　7. 把米饭铺在烤好的整片海苔上，把火腿条、腌萝卜条、黄瓜条、鸡蛋条放在米饭海苔片的三分之一处

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　　8. 放上韩式辣酱和胡萝卜黄瓜鸡蛋丝。

　　9. 用寿司帘卷起，来回卷几次捏紧。如果卷的不紧的话，切的时候就会松散开来。可以来回卷几次捏紧

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　　10. 用刀切成1-1.5厘米宽的片小块，装盘即可。切的时候如果刀有点粘了，用干净的抹布擦净后再切。这样可以保持形状

　　

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