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「雪里红腌制方法」腌雪菜雪里红的做法步骤图,怎么做好吃

发布时间:2023年07月25日 栏目:特色美食

雪里红腌制方法

书中配方,纯记录

主要材料需用量

雪菜5000克盐巴500克

腌雪菜雪里红的做法

去除老根和黄叶,将每棵菜身直切2瓣,洗净,用绳挂在阳光下☀️晒2~3天,然后放入缸或池中用盐腌。——————————————————————先将雪菜用淡盐水沾湿一下,然后一层菜一层盐,最后用石块压,从次日起至第四日,每天翻缸1次,散发雪菜的热气和辣味。4天后每隔2~3天翻缸1次,15天后即成

腌雪菜雪里红的做法 步骤1


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