「长沙臭豆腐」正宗长沙臭豆腐的做法,最正宗的做法步骤图解

长沙臭豆腐

长沙臭豆腐可谓是臭名远扬

来长沙不吃臭豆腐等于白来

在广州想吃正宗的长沙臭豆腐可遇不可求

大部分都是不正宗的

然后油很差

自己发现网上有臭豆腐生胚

马上买了回家自己动手炸

主要材料需用量

长沙臭豆腐的做法

配料准备好

锅里放油，豆腐生胚是放水里清洗后浸泡了两个小时的，用厨房用纸吸干净水分，放入油里炸

在炸的过程中进行翻面，炸到两面都酥脆，即可出锅。

配料进行炒制以后，用筷子把每个豆腐表面咔嚓戳破，放入酱汁，可以开吃了

温馨提示

1.臭豆腐生胚要放清水里面泡两个小时，缓解发酵

2.炸的时候要炸透彻点，两面酥脆

3.炸好的臭豆腐一定要趁热吃，冷了口感就大打折扣了

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