「锅巴菜」正宗锅巴菜的做法,最正宗的做法步骤图解

锅巴菜

这个锅巴菜可能是徽州地区独有的，锅巴是菜市场买的，有的地方可能买不到，某宝有，关键词，酒店专用锅盖锅巴。

主要材料需用量

锅巴菜的做法

豆腐干，辣椒切丁

猪肉切丁，鸡蛋清，淀粉腌制一下

锅巴放到油锅里煎脆一点

猪肉倒进锅里翻炒加少量料酒

生抽蚝油鸡精盐淀粉水搅拌备用

豆腐干辣椒翻炒倒入之前的调料

倒到锅巴上，加香葱芝麻点缀

锅巴沾汤，美味

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