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「刀豆土豆」正宗刀豆土豆的做法,最正宗的做法步骤图解

发布时间:2023年07月25日 栏目:特色美食

刀豆土豆

好吃易上手的下饭菜

主要材料需用量

土豆刀豆西兰花蒸鱼豉油、耗油、糖、淀粉、盐生姜

刀豆土豆的做法

准备食材,依据吃饭人数酌量加减

刀豆土豆的做法 步骤1

土豆切条洗净,用厨房纸控干水分,拍上淀粉。刀豆洗净分段。西兰花洗净过水待用。

刀豆土豆的做法 步骤2

准备调料,半碗水,耗油,蒸鱼豉油,糖。搅拌下备用。些许生姜碾碎备用。

刀豆土豆的做法 步骤3

土豆七成热油入锅炸定型,九成热再复炸一次。刀豆也炸一下到表皮起褶皱的感觉。

刀豆土豆的做法 步骤4

炸好后倒掉锅里的油,留下淀粉沉淀物。

刀豆土豆的做法 步骤5

把之前混合的调料汁都倒入锅里,放一勺生姜碎。搅拌煮沸。

刀豆土豆的做法 步骤6

等到调料汁冒泡就倒入之前炸过的刀豆和土豆。

刀豆土豆的做法 步骤7

小心翻炒几下后,中火焖一会,开锅后撒少许盐和鸡精,推均匀,出锅装盘

刀豆土豆的做法 步骤8

西兰花围边,也可以不用。为的好看

装盘

刀豆土豆的做法 步骤9


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