「玉米烙」玉米烙的做法步骤图，玉米烙怎么做好吃
发布时间：2023年07月25日
栏目：特色美食
玉米烙
爱进厨房的妈妈应该都是因为有个好吃的娃吧，因为我就是这样的！娃喜欢吃啥我就学做啥，不会那就去饭店点了吃，回家自己再琢磨！玉米烙我也是去偷学来的……
主要材料需用量
玉米粒450克淀粉适量糖适量沙拉酱适量玉米油适量玉米烙的做法
我是用的罐装甜玉米，生粉就是超市里买的，能买到一样的最好，我觉得这个老牌子的最好用，没有就用别的生粉也可以
甜玉米倒出来清水冲干净，稍微沥下水，只要没有连着滴落就可以了，然后裹上淀粉，这里一定要每颗玉米都被裹到！
不粘锅放一点油，不要多，只要可以锅底都抹到就可以
把裹上淀粉的玉米粒平铺在抹油的平底锅，可以用平铲稍微用力压压
开中小火，这里一开始不要转动锅，差不多1-2分钟后稍微转下锅，可以看到玉米烙差不多已经定型了，是整块的移动
这时候我们开始加油，不要从中间直接倒，这样的话中间玉米会容易散开，看视频，从边上慢慢加，油没过玉米烙就可以，然后可以把火开大一点，但是不能大火，控制不好底下容易糊
差不多5分钟的样子（这里时间自己看下玉米烙状态来定）玉米烙基本就可以炸透了，我们再慢慢把油倒出来，然后一边小火再烘干一点，一边可以撒砂糖了
出锅撒沙拉，玉米烙完成！
美味不用等！
温馨提示
1.冷冻的玉米粒也可以做，但是一定要提前解冻
2.一开始定型的时候千万不要急着转动锅，会散，真的会散
