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〖六盘水五日游线路〗锦江都城上海闵行饭店:双节同庆 展现风采

发布时间:2023年07月25日 栏目:交通住宿


双节同庆 展现风采


国庆、中秋双节来临之际,锦江都城闵行饭店在2020年“创全国文明城区,共迎进口博览会”上海市闵行区第三届旅游饭店业服务技能比赛中荣获团队季军、创意茶歇摆台二等奖、创意茶歇大众评审奖、中式创意摆台三等奖、餐饮中式切配三等奖。

我们以展示爱岗敬业的精神风貌、娴熟精湛的服务技能为双节庆贺!



为了迎接第三届中国国际进口博览会,创全国文明城区,丰富闵行区旅游饭店,特别是中高档饭店的酒店文化,促进服务技能、服务水平的提高,9月22日,在上海星河湾酒店举办2020年“创全国文明城区,共迎进口博览会”上海市闵行区第三届旅游饭店业服务技能比赛。共有18家单位,共计85位参赛选手参加了本次大赛。

本次大赛共以“强基础、提品质、比服务、展实力”为目的,按照饭店各岗位服务质量标准的要求,全面展示爱岗敬业的精神风貌、娴熟精湛的服务技能。

锦江都城闵行饭店荣获在本次大赛中荣获:

团队季军

创意茶歇摆台二等奖

创意茶歇大众评审奖

中式创意摆台三等奖

餐饮中式切配三等奖


参赛团队




大赛共有四个项目“中式铺床、中式创意摆台、茶歇台展示、餐饮中式切配”



中式铺床


客房中式铺床。比赛时间共五分钟。抖床单、套被罩、套枕套……一气呵成,一幅以“床”为轴,以技艺与理想为色彩的“画卷”在选手手中徐徐展开。五分钟,你可能连床单还没有整理平整,但在这五分钟里,参赛选手已经把一张整洁、干净的床面展现在大家面前。



中式创意摆台


中式创意铺台比赛开始,选手们迅速准确地摆放餐盘、酒杯、餐巾等物品,并且一举一动都保持着身为酒店人的优雅。纷繁多样的餐具在他们手中如数家珍,摆放次序、位置井然有序,二十五分钟后原本空空无物的圆餐桌上经过她们每个人的“装饰”顿时生机昂扬,只等满座高朋。选手们每一个环节都表现的有条不紊、井然有序,展示出了扎实的基本功底。


茶歇台展示


我们的茶歇摆台主题“国潮”,完美的将非遗文化“蛋雕”及“叶雕”和融入中国传统文化元素的糕点相得益彰。象棋塔饼、花型巧克力、太极芝士蛋糕、筑匠月饼、玉米汁、紫薯汁吸引了在场的每一位大众评审。



餐饮中式切配


切配技能的比赛内容分为切丝、切片、雕刻三个项目。选手们争分夺秒,切工娴熟,不多时胡萝卜丝和生姜片、雕刻作品一一呈现眼前。


荣誉奖项




比赛花絮




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