「织金洞线路」中档酒店提升差异化服务 跨界合作打造品牌形象

受新冠疫情影响，今年我国酒店业压力与挑战并存。在复工复产之后，今年10月餐饮业收入增速首次转正，达到0.8%。到今年第三季度，住宿业营业额恢复至上年同期的80%，消费正在稳步回暖。

复苏升级，差异化服务成行业竞争主线

　　在过去的几年间，作为我国酒店行业的消费主流，中端酒店市场的主要品牌运营情况、增长势头良好。根据中国饭店协会前瞻产业研究院数据显示，2017-2019年我国中端连锁酒店数量呈逐年增长态势，年均复合增速为57%。

在中端酒店行业朝着规模化快速发展的背景下，今年疫情的影响则加速了中端酒店的竞争格局和竞争态势。业界分析认为，随着疫情防控进入常态化，品牌力和运营力将是助力中端酒店从复苏到盈利的关键。正如锦江酒店董事长、首席执行官张晓强在今年8月份所言，疫情过后艰难复苏，酒店业的2020年要在自由竞争与物竞天择中前进。

与此同时，锦江酒店旗下包括潮漫酒店、ZMAX HOTELS等在内的多家中端酒店，正在实现从艰难复苏到快速升级的重生蜕变，通过模式转型和差异化服务，诸类品牌获得了品牌占有率和客户体验度的极大回升，成为了后疫情时代的现象级发展典型。

科技赋能，提升酒店效率和体验感

科技带来了智能化、便捷化的生活方式，也给酒店产品带来了全新的改变。尤其是受到疫情等不确定外部环境的波及，用科技手段赋能酒店服务能力，正在成为行业发展的一致追求。例如，锦江、华住等酒店集团目前都推出了智能“无接触服务”，包括自助续住、退房，以及机器人送物等，在疫情期间不仅能降低交叉感染的风险，也提升了服务效率。

潮漫酒店从1.0进阶为2.0，升级打造“尤达系统”，此数字化运营上线，不仅为酒店运营提供了支持，实现科学化点对点管控，提高了酒店经营的效率;物联门锁系统、客控RCU系统等应用将精准解决需求，为住客带来高效便捷的产品体验，拓展酒店应用生态的无限潜能。

事实上，“科技＋住宿”的深度融合，亦是未来酒店竞争的核心。通过科技提高工作效率，节省下来的人工可以更好地投入到面客服务，并实现创新，而消费者在这样一个住宿空间中，可以同时获得“效率”和 “体验感”。

跨界合作，深耕市场强化品牌形象

截止到2019年，中国的中端连锁酒店数量已超7800家，市场上品牌门类丰富，并跑跟跑者众多，但真正能有品牌识别度和记忆度却仅有头部的寥寥几家。为了适应行业的激烈角逐和消费群体的变化，不少酒店品牌开始选择跨界合作，打造体验式消费。

根据中国饭店协会发布的《2020中国住宿市场网络口碑报告》显示，中高端酒店更重视消费群体的口碑管理。占全国酒店数据约25%的中高端酒店获得了超过48%的点评，平均每家酒店获得了487条点评，为经济型酒店的2.1倍。同时，中高端酒店消费者更加乐于分享入住体验，形成了口碑管理与营销的正向循环。

ZMAX品牌带着“酿造自由“的使命愿景和“一店一设计”的独特理念，在主营ZMAX HOTELS的酒店业务后并未止步，而是相继推出了以精酿来刺激味蕾的ZaoBar餐饮业务、提倡“何必正经”的宇宙不正经Z货铺的社交电商业务。这三条业务线相辅相成，环环加持，令ZMAX品牌全方位地为体验者酿造更有态度的城市生活方式。

在如今酒店行业快速变化的市场格局下，酒店品牌更需要在产品的持续优化升级中与消费者共鸣，在‘品牌效应—消费者认可—投资者受益’的循环中赋能，以高标准经营品牌的同时，对产品不断打磨和优化升级，才能真正实现基业长青。